Por estos días, nuestro país está participando en la feria internacional de turismo (Fitur) en España y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo recibió un reconocimiento por parte de La Academia Iberoamericana de Gastronomía representada por Rafael Ansón Oliart. Este premio recibido por el Viceministro de turismo, Arturo Bravo por “Colombia a la Mesa” estrategia que busca posicionar la gastronomía colombiana vinculándola con los productos típicos que se usan y así mismo las regiones donde se producen.
El Viceministro Arturo Bravo, dijo que el principal propósito fue “posicionar la gastronomía colombiana como producto turístico”, que la estrategia fue el resultado del estudio de mercados sobre gastronomía colombiana a nivel nacional e internacional, para potenciar el turismo y buscar el reconocimiento de la misma.
Foto tomada del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
Los 32 departamentos del país están incluidos, organizados en nueve regiones conformadas de acuerdo con sus similitudes culturales y costumbres gastronómicas. Las regiones se dividieron en: San Andrés; Costa Caribe; Santanderes; Antioquia y Viejo Caldas; Costa Pacífica; Tolima Grande; Altiplano Cundiboyacense; Bogotá y su área de influencia, la región Orinoquia y Amazonia.
El ministerio también se apoyó en la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, REGCO, que permitió hacer un análisis del potencial de los eventos alrededor de la comida y demostró que alrededor de estas experiencias gastronómicas, se genera un alto valor para el turismo y se puede promocionar la oferta que tienen las regiones para sus visitantes.
Imagen de portada: Foto tomada de Caracol
Fuente.
https://www.mincit.gov.co/prensa/noticias/turismo/colombia-a-la-mesa-recibe-reconocimiento-en-fitur
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